01、面塑
面塑，俗称面花【厨师技校】、【厨师技校】【餐饮培训中心】礼馍、花糕、捏面人，是源于山东、山西、北京的中国民间传统艺术之一，以热爱为桨为帆，做成不同颜色，用手和简单工具【厨师技校】，打造各种惟妙惟肖的形象。
捏面艺人根据所需材料，在手中捏、搓、揉【餐饮培训中心】、掀，用小竹刀灵巧地点、切【厨师培训周末班】、刻、划【厨师培训周末班】，塑成身【厨师技校】、手、【餐饮培训中心】头面，披上发饰和衣裳。【厨师技校】顷刻间【餐饮培训中心】，惟妙惟肖的艺术形象便制作而成。【厨师技校】
02、面塑的特点
1、【厨师技校】颜色丰富
2【厨师技校】、初中生更为年轻、便于携带
3、材料便宜，制作成本比较低廉
03【厨师技校】、面塑的作用
面塑能够装饰菜点和宴会席面，突出主题，刺激食欲，陶冶情操，活跃气氛。面塑作品还能作为餐桌的中心看盘，或当单独的装饰品陈列在案头，【厨师技校】达到提高品味的作用。【餐饮培训中心】
04、面塑选修班
除本校教师授课之外，【厨师培训周末班】【厨师培训周末班】课堂上老师小班教学进行教学，从而使学生自己掌握技能精髓。
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